鸽子肉营养丰富，随着人们生活水平日益提高，这种富有保健功能的食品越来越受到追捧。但是，湘乡人要吃鸽肉，以前大多是从外地“进口”，如今我们湘乡人可以吃到自家人养的鸽了，在壶天镇壶天村就有一个养殖规模达到2万多羽的腾飞养鸽场。

走进壶天镇壶天村的腾飞养鸽场，仿佛进入了鸽子的世界：白色的、灰色的鸽子，还有刚孵出较柔弱的雏鸽……鸽子多得让人眼花缭乱，而“咕咕”的鸽子叫声更是此起彼伏。鸽场老板彭根林、罗雨林端着饲料盆，一头钻进养殖房，里面2万多羽鸽子咕咕叫着，欢迎主人的到来。

彭根林是壶天镇壶天村一个普通的农民，2007年，经朋友介绍说养鸽子市场前景好，在朋友的推荐下，通过对市场进行充分的调查后，彭根林决定与在粮食部门下岗的罗雨林合伙投资70多万元，新盖了一栋800多平方米的养殖场，新购进了腾达全自动孵化机5台，取名腾飞养殖场。自 2008年5月引进第一批2000对种鸽起，便开始了他们的养鸽之路。养鸽子对专业技术要求很高，彭根林、罗雨林从外地高薪聘请专业养鸽技术人员，专门负责鸽子的饲养、繁殖，自己则主要负责鸽子的营销。

由于彭根林所养的鸽子都是品种优良的美国王鸽，鸽肉鲜嫩香脆，深受市场欢迎，价格也卖得好。初尝甜头的彭根林、罗雨林，养鸽的劲头更足了。后来，他们干脆采取自繁自养的方式，不断扩大饲养规模，目前养鸽场已步入育种、生产、销售等一条龙规模生产的良性发展势头，有鸽子2万多羽。

据介绍，鸽子尤其是乳鸽，是一种高档营养滋补品。由于肉鸽主食玉米、豆类等原料杂粮属于绿色食品，因此颇受人们青睐，销量日益增大。目前，该鸽场平均每隔几天就有一批乳鸽出售，每月都有3000多只乳鸽“飞”向市场和餐桌，为人们菜篮子工程作出贡献。据了解，鸽子主要销往宁乡、娄底、湘潭等周边县市。记者在鸽场采访时，彭根林、罗雨林正忙于将鸽子装箱销往涟源。

采访中，彭根林告诉记者，他目前的养殖规模已难以满足市场的需求，在资金允许的条件下，他还将进一步扩大养殖场的规模，如今，村里也有其他人开始学养鸽子了，他就想能否把大家联合起来，成立个养鸽协会，待养殖上一定的规模后，准备成立公司，为群众提供种鸽和技术，公司负责回收子鸽，采取公司+农户的模式带动周边的村民走上养鸽致富之路